Estamos na apan

ha da amêndoa, que este ano é muito pouca, sendo as amendoeiras novas responsáveis pela maior produção o amendoal antigo pouco ou nada tem.

A amendoeira, é uma árvore da família das rosáceas, conhecida desde a antiguidade, sendo característica do clima mediterrâneo mas não exclusiva pois se encontram plantações muito importantes noutros pontos do mundo, com as mesmas características climáticas desde A Califórnia O Chile a Argentina e muito mais.

É uma árvore resistente e que não necessita de grande cultura e compõem-se com terrenos

pobres embora as novas variedades sejam plantadas em terrenos que outrora eram ocupados na plantação de cereais ,mas que se adaptam muito bem.

Não é autóctone, mas originaria do extremo oriente e foi introduzida pelos árabes aquando da ocupação destas terras.

É uma imagem de marca associada a esta região, figurando como cartaz turístico e ainda a tradição

Cultural existente na literatura, donde as lendas são um exemplo vivo.

O cultivo da amendoeira foi muito importante, mas quase que foi extinto até que apareceram novas espécies que florescem mais tarde livrando-se das queimas .

A amêndoa é muito usada em doçarias e outras guloseimas o seu óleo era muito recomendado na idade media para mezinhas.